Los participantes de la Folkloriada hornearon panqueques rusos y cocinaron okroshka en el Bashkir Ayran

Los participantes de Folkloriada hornearon panqueques rusos y cocinaron okroshka en el Bashkir Ayran

Oscar Ferrer, de 25 años, vino a Ufa para la Folkloriada desde Colombia. Soñó con llegar a Rusia durante mucho tiempo, dice Oscar, todo el tiempo imaginó que sus canciones serían interpretadas en este país.
- Doble suerte que la Folkloriada se lleve a cabo en Ufa. Ahora definitivamente traeré el tuyo a la ciudad de las ciudades más verdes y amigables del mundo. ¡La gente sonríe en la calle!

En uno de los restaurantes de Ufa, a Oskar le enseñaron hoy cómo cocinar okroshka ruso en el ayran Bashkir. Una combinación de ingredientes un poco extraña, dice el joven cantante, veamos qué sale de ella.
-¡Delicioso! Extraño, pero delicioso, resumió al final de su experimento culinario. Definitivamente llevaré la receta a casa, invitaré a mis amigos. Es cierto que ahora no sé dónde buscar ayran en Colombia.

Giada Ciarandini es bailarina del famoso grupo folklórico italiano Chino Ermacora. También es la primera vez en Rusia.
“Vivo en una pequeña ciudad de provincias en el norte de Italia, y por eso todo me parece grande”, se ríe Giada. E incluso los panqueques rusos ahora se hornean mucho más grandes de lo que estoy acostumbrado a hacer en Italia. El chef del restaurante dijo que serviría salsa para panqueques a base de vino italiano y que haremos un relleno especial de caramelo con miel de lima Bashkir.

Bailar es el pasatiempo más importante de una niña en su vida. Su madre y su abuelo bailaron en el mismo grupo folclórico a la vez. Todo lo relacionado con el folclore armoniza a una persona de una manera asombrosa, está segura. Es psicóloga profesional, y su trabajo es precisamente equilibrar el cuerpo y la mente de una persona.
-Las personas que bailan son siempre un poco más felices que otras. Así que cuando se ponga triste, ¡baila!

Foto de A. Nurmukhametov